Hương thơm của nước dừa cùng chút ngọt thanh được tiết ra từ thịt tôm hấp sẽ khiến bạn phải mê mẩn trong khi thưởng thức. Có nhiều người đã rất tò mò về cách làm tôm hấp trái dừa ngay sau khi được ăn món ăn này tại nhà hàng hay hàng quán nào đó. Bởi họ kết cái vị đậm đà chân chất của tôm cùng hương thơm nhẹ rất biết chiều lòng người ăn của nước dừa. Hiện nay, món ăn này đã được biến tấu theo nhiều công thức khác nhau nhưng ở một góc cạnh nào đó thì món ăn này vẫn giữ được thần thái riêng vốn có của nó mà không hề mất đi theo năm tháng.

Nguyên liệu:

- Tôm 500gr (mua loại 100gr được 4-5 con)

- 1 quả dừa xiêm

- 1 củ hành tím

- Xà lách, dưa leo, cà chua, hành lá để trang trí

Cách làm tôm sú hấp nước dừa:

Bước 1:

Tôm đem rửa sach cắt bớt râu, để ráo.

Bước 2:

Dừa xiêm gọt vỏ, tỉa khoanh tròn, chắt lấy nước. Nhớ là gọt sao cho đẹp để còn xếp tôm cho bắt mắt nhé.

Bước 3:

Đổ nước dừa vào nồi, đập dập củ hành tím cho vào nồi nước dừa nấu cho sôi rồi nêm muối bột nêm cho nước vừa ăn, cho tôm sú đã rửa sạch vào, đảo đều.

Sau khi thấy vỏ tôm đỏ ta tắt bếp rồi vớt.

Bước 4:

Trang trí Xếp tôm quanh miệng quả dừa. Đun lại nước dừa đã lấy nước khi này đổ vào trái dừa đã xếp tôm là xong nhé.

Trang trí thêm cà chua tỉa hoa, dựa chuột và hành lá.

Bạn nên chuẩn bị thêm một đĩa muối tiêu chanh hoặc tương ớt để chấm sẽ rất tuyệt vời đấy nhé!

Món ăn này rất thích hợp để đổi bữa cho gia đình những ngày cuối tuần hay khi gia đình có tiệc mà có món này thì đảm bảo ai cũng tấm tắc khen cho mà xem.